好吃不过饺子，很喜欢吃饺子，葛先生也是。
已经很久没有包饺子了，因为我每次包饺子都要包100多个，买菜、肉、饺子皮，然后择菜、洗菜、弄饺子馅，一个一个包成饺子都是我一个人弄。
曾经有几次已经半夜了，我在那边一个一个捏饺子，葛先生在那边看他的手机，我真的很累了，他精力充沛都不想到帮忙一起包，我叫他一起包的时候，他说他包得不好，每次都要我发脾气或者生气了才动手包。
葛先生不是不会包，我怀孕那段时间我们一周吃一次饺子，那时候我不会包圆皮饺子，我们家从小包的是方皮子的，跟馄饨皮子一样，所以每次陷弄好了都是他包的，后来我渐渐学会了包圆皮饺子，他就不弄了。
而每次包好放到冰箱，都是他吃得比我多得多。
所以，长此以往，就不想包饺子了。
刚过去的一周，两三个晚上没有空买菜做饭，第二天上班没饭带，一般没饭带我就会下饺子带到办公室当午饭。
外面的菜偶尔吃一次感觉可以，吃多了还是觉得自己做的饭好吃，所以我一般不喜欢点外卖。
冰箱里从来没有缺过饺子，最近没有包就从超市买的。
周三中午我带的就是超市买的饺子，吃到嘴里很难吃，就怀念起了自己包的饺子。
很久以前包饺子包到最后饺子馅不是多就是少；
后来我想到一个方法，把饺子皮全部摊开，然后把馅分到每个饺子皮上，再一个一个捏起来，这个有个弊端，大概包到一半以后饺子皮干裂了；
今天想到了一个方法，把饺子皮大概分成四份，把饺子馅大概分成四份，四分之一四分之一的摊开包，这样既解决了饺子皮干裂的情况，一份一份的包又不觉得累，每完成一份心理都会开心（放松）一下。
这让我想起工作也是，把工作分成一份一份的，心情不会因为长时间做一个事情而累，就减少了内耗，提高了工作效率。
谁曾经说过，休息就是一种劳动代替另外一种劳动，这样做的好处就是总是在休息，哈哈！
再回到饺子上来，我比较喜欢包芹菜肉馅和韭菜肉馅的，肉有的时候会用油渣代替。
因为韭菜有味，上班吃了不方便，所以我基本上都包芹菜肉馅的。
有的时候会在馅里面加上其他的一些东西，比如胡萝卜、木耳等等，营养均衡又美味。
以后可以不用一下子包100多个，可以包一半，两个星期包一次，这样就可以做其他事情了，比如做制作单、比如学习，比如看书等等。
把事情细分化还蛮好的，以后试着这样去做。
关于包饺子，最怀念的时光还是小时候。
母亲最喜欢包韭菜花生米馅的，有没有肉忘记了，刻在骨子里的就是韭菜花生米的香味。
花生米需要炒好碾碎，那时候我的任务就是碾花生米，先把炒好的花生米皮去掉，然后弄擀面杖或者酒瓶碾。
有的时候还会匀出一点花生米碎末，加上红糖搅拌，用勺子舀了放嘴里吃，贼香！！！
这篇文章纯属记录☺️
大左Emma 2022.6.4 下午 17:41
以前写东西都会回头看一遍、看两遍。。。。。。一篇文章能写好长好长一段时间。
这篇文章按照语文考试的时间作文大概40分钟定了闹钟，写完看了一下还有5分钟到40分钟，果然给自己定个时间效率会很高。
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