马场第一轮的数据已经出来了，老华很有信心 听听马场创始人是怎么说的，我们来算算马场的
回本周期要多久。 这么珍贵的数据谁会分享出来呢给我们看呢？也就只有华哥了 真的是大格局。
马厂人均消费目前是110-120，投资在50-80w
前情提要：
1.流量高地 享受的是流量红利（租金高，拿租金买的流量）
2.社区做不到高复购的话，就浪费了社区资源。（周围就这么多人） 社群店做的就是复购率。 火锅天然性就是有个20%-30%的复购率。
永乐路店
第一个月是1.5w的营业额 ，日均20%的纯利 一个月差不多能做到50w。8个月就可以回本（而且还是加上30转让费的情况下，这个30w之后转让出去是可以收回来的）
未来这个店这么多桌子 一天2w也正常 那就是一个月60多w。一年就是150w的利润。（高投入 高杠杆）
秦虹店
一个月冲一冲能做60w 一个月赚12w。一年就是144w。总投资是50w（还包含15w的转让费）
丹风街店
纯餐饮人 人效接近2000 哈哈 1500就算很顶级了。总业绩不算高 利润高25%左右。 上个月也赚了快10w。 （19号本月目前是16w3业绩）
绿溢店
1.7w左右 刚刚开业是1w出头好像是7000-8000的保本线。 上个月已经有8w的利润了。反推就是一个月做40w。 二店是平均复购是31%
江心洲店
周六1w4900，8张桌子 ，上个月9w的利润，后面跑一跑10w有的。也是100w的门店 ，复购率55%。
湖西街店
只做了6w多的利润 那就是一个月做30w
湛江路店
周六1w4多 （10张11张桌子）
铁心桥店
这个店成本很低40w左右 1w2.老华预计上个月数据纯利润是7-8w左右。
油坊桥店
开业第二天 2w2 3w的房租直接起飞 而且有20张桌子一个月60w轻轻松松 一年150w
新街口店
是最难打的 复购比例只有10-20% 其他店铺有30%-50% ，6w的房租 ，2w2的业绩和油坊桥差不多业绩 ，多一倍的房租。
周末会冲到个3w。新街口店一个月赚9-10w左右
来凤街店
周六做了1.1w多。
真实的数据呀，那马厂的正常回本周期就是在8个月——1年半的时间，甚至更短。投入小，复购利润高。
我们又来套公式了：好的模型=相对便宜/绝对便宜 偏年轻 足够下沉）*店铺大小
马场=（相对便宜 很年轻 社区下沉）*相对大店型（100-150左右）
社群下沉就意味着是复购 相对便宜在一定程度是高纯利
农村包围城市
太吊了 朱光玉和鸿姐就根本不可能开在马场开的地方。
他们是流量型的生意 ，马场是社区复购型的生意 ，不形成竞争。 马场的竞争对手就是传统的社区老婆店。
（对手）柿子就要找软的捏
社区里的火锅店 没有太能打的。用集团军去地方打，民间队伍，降维打击。社区是蓝海市场。
越懂的人 老饕 吃马场的复购率越高 人群是真正懂老火锅的人。
一个月上班1-2w已经很多了吧 ，但你来马场做成了店长 一年40w。什么样的工作 可以让你一年赚40w还没加提成。
真正屌丝逆袭的行业
马场团队多元化组合（都是各行各业有自驱力 学习力的人，为自己而干，而不是单一的人群）就会造成每家店都会有自己的特色风格
（摸索自己的风格，是成为超级店长的基础）
我感觉风格很重要，分析哪种风格能开出最多的店
是极致的产品
还是贴心的服务
还是特色的装修
装修风格或许不是那么重要 服务（人情味）和产品（新鲜） 私域(反复触达) 是复购的核心。 马场的核心就是复购
马场的蛋糕足够大。最理想模型还是社区模型 因为是靠复购的。真正赚钱的还是社区店， 小投资搏大回报
现在还是餐饮最差的时候
还要后续的盼头 老华后续找其他的项目 集团军直接冲进去。
一个店长的第一个店一般是入股40%
马厂会给你这样一个母盘，让你有一个一年30-40w稳定的收益。培养出新的店长，你就可以投10%的股份。 40-50w是底薪 ，培养开店是提成。
可以看看百果园 通过师徒制 批量化复制靠谱的店长，百果园内部把这个模式称为 门店股权流转制度 每个徒弟的新店 师傅都有权力投资。当你不想做店长的时候 公司会一次性分你老店3年的分红。
3个股东
1.城市合伙人，每一家门店的3% 他负责这个片区的管理
2.片区管理者17% ，每天送货上门 供应链你不要管
3.店长80%
分润是店铺3个股东分70% 品牌总部30%。总部不要股权，很麻烦要持股变更登记 ，只要利润就够了。
兜底模式
1.不收加盟费
2.万一亏了 总部承担（打牌赚了算你的，亏了算我的
3.不赚水果差价的钱
快6000家的规模了
餐饮比水果店更看店长的经营 ，马场的上线会更高 。
华哥孙阳总的顶层设计太牛了
最重要的是他们很清楚自己在做什么在哪个阶段有哪些不足。 之前年会去南京吃了马场新街口店，当时的感觉就是 人均挺高的并不便宜 ，味道差点辣 ，是传统餐饮人， 服务也和普通的区别不大。
华哥同理心太强了。 今天一个外贸的小姐姐连麦说一个高端的芯片找她做海外市场。老华说我虽然不懂这个芯片，当一听到高端，就感觉这个事情有一些问题。现在芯片市场这么稀缺的话，他干嘛要找你帮忙呢。
其实这个是可以后天培养出来一点的。就像乔布斯喜欢看差评，老华也喜欢看大众点评里的评价，那里有用户最真实的反馈和想法。不管是好的坏的 都战在客户的角度再深入思考。慢慢的会有一些感同身受。
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