春笋炒肉

同事一家清明放假回江西老家了，去山上挖了一些笋，给我也分享了,并且让我周末炒肉吃。其实我压根不会做菜，我老家是平原地区，没有山，之前吃笋也是山里的亲戚分享的。这笋再不做就老了，所以今天中午就把它炒腊肉了。凑合吃，感觉因为火力的关系，味道是没有出来。让我想到高中的时候，都是住校生居多，我一般一个月回去一次或者每年到五一及国庆放假才回去一次，那时候一个多小时的车程感觉距离很远，现在这距离应该是每个周末都可以回去。有一次也是这个季节，外公到学校给我打疫苗,中午的时候带我去学校外面的小饭馆吃饭，高中的学校是靠近山区，周围都是大山。正是春笋的季节，就点了春笋炒肉，那一盘春笋炒肉真是美味。可能是因为当时在学校饭堂的饭菜没有油水吧，我狼吞虎咽吃了很多，都停不下来。现在想起来仍然是美味。