在米课甚至能学会卖烤红薯，拆解90个项目top2

有3个粉丝啦，感谢大家的支持。我也不能让大家失望呀，保持更新。希望这是篇有趣的文章。如何创业卖烤红薯🍠实操

故事的起因是因为一个同学，聊天的时候说在家卖烤红薯，每天能卖个1000块。这哪里受得了，一天赚个500-600。再和他打了几个电话聊了后决定开干。

于是就开始网上买装备，红薯烤箱400多一些，咸鱼买了一辆二手三轮车1200元。还有蒸梨的煮锅300元。东西到齐准备开干，玩的就是真实！

东西买好了，要解决的就是进红薯的问题。朋友告诉我们要去最大的批发市场，会便宜。但因为自己心里拖延加上下雨耽误了1个礼拜左右。影响赚钱速度。一开始骑三轮车找到几家红薯批发铺子，分别问了几家最后选择了朋友推荐的那家。那个老板可能是欺负我们年纪小，给我推荐了一个地瓜红1.2一斤还有玉米2.6。我拿回去准备出摊（烤红薯没有什么技巧烤熟就行，主要看红薯品质）

第一天出摊，新手福利，找到大学门口，直接卖了400多。5点出门，货备的不多8点30就收摊了。回去兴高采烈的真好卖。到家把剩下的红薯和玉米自己尝了一下真难吃，是我吃过最难吃的烤红色和烤玉米。居然是我自己烤出来的😭。又干又没有甜味，我就想这样不行我们是要做老客户的生意的，不然卖个几天生意口碑就差了。于是第三天骑车去市场找老板换。换成了2.6的烟薯（薯中贵族），玉米不让换只能昧着良心卖掉了，好在不多。

换成烟薯后，口感是相当好，很甜口感很顺滑。但生意却反而没有之前好了，因为出现了一家同样卖烤红薯的（没有差异化，别人年纪大看起来更专业）。卖不赢他，他是那种蜜薯1.6左右的看起来就比较大，比较便宜。因为第一天我们的定价就没有个准，因为没有竞争对手7-10元都能卖。后面有个女同学说我们的没有他的大还比他贵，出现这种情况我们就要改变一下定价根据大小5-7元左右。因为我们红薯的成本更高，不能再低了。改了定价之后情况有所改善，但就算守到很晚也200-300元了，加上没卖完的损耗。血亏

就这样卖了还不到一个礼拜，更是雪上加霜。城管来了，我们只好换一个位置。不换不知道一换吓一跳，原来就我们那片大学的区域每个门口都有个一两家卖烤红薯的。竞争这么激烈。一开始我们的“情”没有做好，只是盲目看到别人赚钱，没有分析原因，他那个区是没人卖，他可以卖高价，我们竞争这么激烈根本价格卖不起来。加上没有花钱和时间去了解对手的产品，到底好不好吃，导致没有底。做之前应该要考察一下市场，知己知彼。

被城管每天赶，卖个100-200根本就没有一个落脚的地方，卖不完的天天自己当早餐吃。于是决定下午早点去转转看看有没有合适摆摊的地方。找了几个小学发现效果不是很理想，他们更喜欢吃一些辣的或者炸的。对红薯玉米不感兴趣。还是决定回去冒险在第一次大学门口卖，确实好卖就我们一家，一下子就卖了100多。就是担心受怕。有些时候城管开便车来根本看不到，一个堵你前面一个堵你后面，跑都跑不掉。还被抓了警告了一次。

天无绝人之路，就在我们躲城管在一个侧街休息的时候，突然有人问我们买红薯。我就发现这边城管不管。而且是在大学拿快递和外面吃饭的必经之路上，还有小学的人流。绝了终于找到了自己的根据地。1.2个小时就能卖个200-300轻轻松松就是后面红薯考不赢。没有那么快熟。于是我们搞个一个冰糖雪梨，网上学的，正好是秋冬天喉咙干燥，加上疫情那个时候又有一些。第一天只做了10个梨子，一下就卖完了。9块一碗，90块这个比红薯和玉米好在哪里。1.不怕供应不上，红薯可能要烤1个多小时，这个只要放烤炉热一下就好。2.只有我们有，定价我们说了算。就是因为这个举动为我们增收不少，因为一个梨子2.2元一斤，可以卖两碗18元，后面我们还推出了半个梨子6元一杯的，2.2的成本，可以卖到24元。比整个的还好卖，因为煮的梨子没有什么味道，还是喝汤好喝。

渐渐的有了根据地，产品也齐全后走上了正轨，后面还找了一个地方晚上7-8去卖。每天4.30出发，在大学卖6.30就卖完了。回家再烤一炉7.30出去地铁门口卖一下8.30就能回来。

稳定400-500左右了。还是没有找到可以摆夜场的地方，像我那个朋友每天晚上还会去KTV门口摆，又有消费力，大晚上也没什么吃的，在那也能卖个300多，加起来他就有了1000的销售额。

故事的结束也很突然，我们去市场进货的时候，说又有疫情了。心里祈祷🙏🏻我们区不要有，结果怕什么来什么，大学封校，又打算提前放寒假。我知道这个事是做不了。于是赶紧变卖家当（红薯炉子很蒸锅都以多半的价格出了，反而是三轮车，开了几个月，还差点溢价卖掉，因为这个咸鱼问的人很多，耐心点1300-1400没准都能卖。算下来这次创业其实没有投入多少钱）准备找份工作上班养活自己。

总结：也是人生中很特别难忘的一段经历，比自己上班学到的东西要多。

反思！

1.“情”没有了解清楚，看到人赚钱盲目去做，不知道竞争的程度和了解对手的产品。很吃亏，投入大一个不小心很有可能亏。

2.供应链，每次去批发市场拿的货都不一样，回回都上当，当当不一样。后面学聪明了，知道怎么挑，比如玉米要看皮嫩不嫩，扣几颗尝尝甜度，有没有粉粉的感觉。之前吃过一次玉米味道不要太好，结果第二次同一家店，那批货度就差了点。供应链难易控制品质，只能靠经验和多挑。

3.没有利用自己的优势，没有做营销，和传统的在一个纬度。灯柜kt板什么的整起来，这些花不了多少钱却可以增加流量。摆摊最重要的就是人流量。可以拍视频记录下来，年轻人卖烤红薯还是挺有趣的，介绍自己的红薯是什么种类，制作冰糖雪梨的过程，卖红薯的时候发生的有趣的事情加群，因为我们是有回头客的邻居之前加了我们微信经常预约我们的红薯，完全可以加群做私域有预约的话更加好卖。产品的丰富和打造。冰糖雪梨最后比红薯还赚钱，完全可以优化打爆这个的，加一些百合，话梅优化口感在我们透明的盒子上增加一些标语贴纸：梨不开你我爱南昌之类的。女生没准就喜欢，好喝的话还拍个照。营销刚刚好是疫情，咳嗽的特别多。冰糖雪梨主打止咳化痰，清音润肺。用喇叭或者横幅写出来。绝对好卖

4.内卷，摆地摊真的也很卷，一条街50-60家摆地摊的，哪里都有卖烤红薯的。我们只能尽量找相对没那么大竞争的地方。区域上的差别。还有我好像有点理解华哥说的1%先进思维的人吃99%的传统市场。

现在大多数还是很传统的餐饮，如果我做到了我上面的优化方案可以干掉很多人的。更不要说华哥的团队了。

守着生意看似是付出了一天天的时间，其实是没有的，无用功，没有去思考怎么提高业绩，于别人不同。

5.见山不是山，现在做一个事情会考虑事情最核心的一个点，想去怎么解决。我感觉摆摊最重要的就是人流量地方。比如第一天哪怕东西不好吃在学校门口也卖了400多

6.做的时候有一些叔叔和我们说，年轻人摆摊爸妈白让你读书了。一开始听不进去感觉自己靠自己赚钱没什么，后面仔细想想，在选择上应该选择前景更广的行业，卖红薯我60都能卖。干大事和小事花的时间精力都是一样的。

一段有趣的经历。