品菜

秋葵是我最爱的菜之一

平时吃饭只要没有提前刻意叮嘱自己：慢慢吃！！ 我都会吃的很快，不管旁边有没有一起吃饭的人，一个人吃好几盘菜时，明明没有人抢，自己也一定吃不完，也一样是快，就是嘴里的东西还没有咽下去时，已经又开始往里塞了，感觉整个吃饭的过程嘴巴都没有停止咀嚼，很连贯。因为饭量不是很大所以我经常是家里最早结束吃饭的人。。。 然后感觉心口好像有个疙瘩也许是吃饭的时候吞咽了空气，这样快速吃饭的结果是：懊恼，撑，肠胃不舒服。只能是填饱肚子，没有真正地ENJOY！

我已经刻意训练自己好好享受吃饭很久了，比如吃饭时不说不看，注意力全集中在餐食上面，只能餐前拍照如果想的话，然后把手机拿远一点，再坐下来喘几口气平复气息，温柔地看着餐食微笑着拿起筷子。。。哈哈，说到这里很想插一句题外话表扬一下孩子爸爸，虽说我和他三观不咋一致很难深入沟通，但是他不干涉我做任何事，比如吃饭，我好像一个神经病人一样看起来怪怪的，但是他不评价我也不笑我，于是我可以好好地按我自己的方式去吃。

自从宝宝放了暑假我和他爸好像也跟着放假了，每天都认真煮饭做菜，今天的菜有两道都是宝爸的拿手菜，但是我只看上了秋葵，因为当我夹起一小粒蒜粒放嘴里慢慢嚼时，有一点点黏牙一点点脆但是不辣就像火烧蒜加了油和盐，那种美味的感觉就好像小时候的动画片中华小当家里大家品到美味时的画面，就是飘起来了！在天空里游泳🏊‍♀️ 我感觉舌头分泌了很多液体，咽下去时打了一个冷颤，美味通神，当味觉通过舌头味蕾传遍全身，全身细胞都会给你反馈，或者细胞收缩或者胸口开怀，这种感觉就是幸福的滋味。这种滋味我的经验是只有全身心在品菜时，才能体会到，一小口一小口地慢慢嚼，充分咀嚼，给舌头一点时间，让他分泌液体搅拌，给食道一点时间，让他从容不迫地咽下去，给胃一点时间让他一口一口地接住容下。然后再吃下一块或者两块蒜末，我就这样吃了十分钟的蒜末，然后才开始吃米饭，和秋葵，我个人感觉米饭和菜分开吃，也很有趣，单独吃一小口米饭，米饭一定要小口不然会有点噎，饭粒有一点韧又有点软，起初有点干燥，嚼一会就会润滑起来，米香味就出来了，干燥的米香味还会通过鼻孔呼出来，不就菜时可以充分体会米饭的那种淡雅厚重。

慢慢吃饭时不会吃撑，因为胃有时间反馈给大脑，饱了。我观察过外面餐厅吃饭的人，有很大一部分人吃的都很快有些不快但是很连续和我一样，没有给身体时间去体会只是不停的在吃，边吃边说。还有个别吃的极快，嚼的频率很快，往往这样的人是体型较胖的，因为他的身体长时间没有机会体会和反馈，已经丧失了知觉，所以会无意识地快速摄入。其实只要恢复身体觉知，让大脑和身体链接起来，一般都不会胖，身体自己会调节。

慢下来，让精、气、神 回归。每道菜是什么味道，全靠自己来品尝。