读完定位,设想自己在本地开一家标新立异的茶饮店,开奶茶/咖啡店的想法在我身边的人有很多,开出来的也有不少,但是发现他们都缺乏定位,到底是他们的咖啡比较正宗呢,还是他们的柠檬茶,还是他们的奶茶?
奶茶是用立顿奶茶粉冲的呢,还是茶叶➕淡奶,全部正宗材料。
咖啡是速溶咖啡呢?还是用蓝山咖啡豆?
柠檬茶的茶是直接冲粉得到的呢?还是红茶煮的呢?有加柠檬吗?加了多少?柠檬有没有去籽呢?
大部分店铺无产品定位,也没有店铺定位。
经过一番思考,得出一些想法:
产品定位:
专做咖啡or奶茶or柠檬茶,加上相对应的口头弹宣传“争做本地最正宗的**(产品名)”,如果人群心中并不知道哪一家茶饮比较正宗的时候,也许这就能成功占领了人们的初始心智了。如这些产品定位都有人做了,那我们还可以在别的地方做出不同的定位。比如说:最健康的茶饮(突出店铺的茶饮,是比普通奶茶店的要健康),最好看/最可爱的奶茶(奶茶都是用小熊瓶子装的)。
店铺定位:
网红店/拍照店:把店铺变成一个景点,每一个来这个地方旅游的人,必经之地,来打卡。
装修很好看,也许是全粉,全是线条灯,或者是别具一格的装修,让人进入就焕然一新。
桌游店:顾客来到店里,有十几套卡牌可以供他们免费畅玩,玩着玩着自然就开心了,对这家店的印象就加深,以后想要玩卡牌就来这个店。
工作店:有一个非常适合工作的桌凳,以及装修,音乐也是比较适合工作的,比如纯音乐,自由职业者喜欢来这里工作
外卖店:专门做外卖,店内装修几乎不待人。
可能有一些地方说得不对,欢迎大家指正与讨论,感谢大家的阅读。
分享至微信