拆解项目1：用蓝海战略分析马厂

看了米课11周年年会的老华部分，华哥用一句话来描述马厂的商业模式：

一群为自己干的年轻人在社区开一个12张桌子只卖全红锅的每日新鲜食材的老火锅。

​随后华哥展开分析红字部分，这里感觉很有蓝海战略的那味，华哥肯定也是有意无意中用了蓝海战略来设计马厂商业模式，所以我也斗胆画图来分析下（如下图）

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首先，我认为马厂的竞争对手主要有餐饮加盟商、新奇特餐厅、夫妻单店三大类，新奇特泛指一切大众不常吃的品类（网红餐厅、日料韩料等），按照华哥讲的内容给他们划分了6个维度。

这图画得很没水平，但对于我们个人的商业思考真的很有帮助，不明白的事画出来一下就清晰了。

比如，6个维度不能只是一个概念词，而应该是量化指标，如“产品定位”应该改成“产品定位精确度”，“食材供应”应该改成“食材供应能力/新鲜度/成本”，有量化才有办法分高低。

此外这也能倒逼我们思考创业中的每个环节如何去优化、取舍，如何做加减乘除（增加、减少、创造、剔除）

但这次分析我是看了答案后写试卷的，不算数，我的目的是为了理解蓝海战略怎么用，之前看商学院课程时是不理解的，anyway，下次拆解项目要闭卷考！